Le mythe du redoutable «Freshman 15» peut être intimidant pour tout étudiant, mais il pourrait être particulièrement déconcertant pour les danseurs et les athlètes universitaires. Des études montrent, cependant, que le gain de poids réel au cours de la première année est d'environ trois livres en moyenne, et non de 15, et il existe de nombreux trucs et astuces pour maintenir un poids santé pendant les années universitaires.5.
La nourriture de la cafétéria est géniale!
L'université devrait être un moment pour une énergie et une exploration vibrantes et illimitées, sans se sentir paresseux, fatigué ou maladif. Les bons choix d'aliments et de boissons peuvent faire toute la différence. Si vous avez un plan de repas à l’école, la bonne nouvelle est que la nourriture à la cafétéria n’a jamais été aussi bonne. La compétition pour les étudiants a encouragé les écoles à améliorer leur jeu culinaire. La Georgia Sate University cultive désormais la plupart de ses légumes verts dans des fermes de fret au centre-ville d'Atlanta. Chaque conteneur d'expédition peut produire 164 têtes de laitue en un cycle de semis. La Kennesaw State University a remporté des prix pour son programme de ferme à campus et sur le campus. Les repas universitaires ces jours-ci proposent des légumes frais préparés par des chefs. Fini le temps des légumes gris détrempés. Il est plus facile que jamais de vouloir choisir le brocoli plutôt que les frites, ou du moins avec vos frites. La clé est de faire ces choix intelligents. Agnes Scott College en Géorgie propose de nombreuses options saines, mais sa cafétéria dispose également d'un bar à desserts, d'un bar à crème glacée et d'une machine à soda. Ce sont bien à l'occasion, mais si vous mangez des bonbons ou des sodas à chaque repas juste parce que vous le pouvez, cela entraînera une prise de poids indésirable.
Si vous constatez que vous tombez malade trop souvent, demandez-vous si votre alimentation pourrait être déficiente en nutriments stimulant le système immunitaire comme le fer, le zinc et la vitamine D. , les aliments faibles en calories comme les haricots, les lentilles, les pois, les légumes verts et les grains entiers. L'université pourrait être le moment pour un bon supplément multi-vitaminé / multi-minéral. D'autres aliments stimulant le système immunitaire sont des choses comme le thé vert, l'ail, les champignons, les élixirs de champignons, le moringa et le matcha.
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Planification des repas… plus important que le calcul.
Si c’est la première fois que vous vivez loin de chez vous, la planification des repas doit devenir votre matière préférée. Contrairement au calcul, c'est une compétence que vous utiliserez tout au long de votre vie. Remplissez votre appartement d'avoine, de céréales complètes et de fruits frais. Investissez dans quelques épices et herbes. Préparez rapidement des soupes, des ragoûts et des haricots prêts à manger qui peuvent être réchauffés en un clin d'œil et vous faire économiser de l'argent. Investissez dans une mini-mijoteuse et apprenez à faire cuire des haricots secs bon marché à la maison pendant que vous êtes assis en classe. Remplissez votre congélateur de hamburgers végétariens préfabriqués, de légumes surgelés et de plats surgelés. Ceux-ci peuvent être plus chers que de les fabriquer à partir de zéro, mais vous devez les faire fonctionner dans un style de vie occupé.
Le stress, l'anxiété et le manque de sommeil sont tous des facteurs potentiels de prise de poids .
Il est vrai que les étudiants ont du mal avec ces trois facteurs, mais il existe des moyens de les rendre plus gérables. Le facteur numéro un le plus critique est le sommeil. Vérifier Article de Dance Informa sur ce sujet important . «Il m'a fallu beaucoup plus de temps que nécessaire pour réaliser à quel point le manque de sommeil avait un effet sur ma performance en danse, et plus tard dans la salle de classe», explique Sara Beery, ancienne danseuse professionnelle.6. Le manque de sommeil entraîne une prise de poids en fatiguant les élèves pendant la journée, ce qui diminue leur activité physique. Souvent, les étudiants se tournent vers les boissons au café riches en calories, le sucre ou les produits de boulangerie raffinés pour essayer de trouver de l'énergie, mais ceux-ci finissent par se retourner contre eux à long terme. Gérez l'anxiété et le stress en éteignant les écrans et en prenant du temps pour le yoga, la méditation ou une promenade tranquille sur le campus. Tous les collèges ont un centre de bien-être où les étudiants peuvent obtenir une aide professionnelle si l'anxiété et le stress deviennent accablants.
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Parlons d’alcool.
D'accord, c'est l'université. Je comprends, mais il est vraiment important d’être informé de l’impact réel de la consommation d’alcool. L'alcool peut altérer les performances jusqu'à cinq jours après la consommation. Les semaines de performance ne sont pas le moment de boire de façon excessive. L'alcool contient également 7 calories par gramme, tandis que les glucides ne contiennent que 4 calories par gramme. Un verre de vodka contient 100 calories et une pinte de bière en contient environ 200 calories, de sorte qu'ils peuvent s'additionner rapidement. Bien que l'alcool puisse vous endormir plus rapidement, il peut entraîner un réveil au milieu de la nuit et nuire au sommeil profond. Les femmes ne métabolisent pas et ne transforment pas l’alcool aussi bien que les hommes. Désolé, mesdames, je suis une féministe totale, mais ce n’est que de la science. Les femmes auront un taux d'alcoolémie plus élevé que les hommes avec la même quantité de consommation7. Je sais que vous n’avez pas besoin de moi pour parler de l’impact de l’alcool sur la motricité fine et globale.
Lundi sans viande: Réduisez les calories, augmentez les nutriments.
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Pourquoi ne pas manger de viande un jour par semaine? Statistiquement, les personnes qui mangent moins de viande ont plus de facilité à maintenir un poids santé tout au long de leur vie1.2. 'Nos données montrent une augmentation progressive du poids d'un régime végétarien total vers un régime non végétarien',deux. Même une seule fois par semaine, manger un repas à base de plantes au lieu d'un repas riche en viande et en produits laitiers pourrait potentiellement économiser 200 à 500 calories selon les choix. Lorsque vous multipliez cela par 42 semaines par an, vous avez une différence de calories de 8 400 à 21 000. Cela pourrait s'ajouter à un gain de poids réel. Selon la campagne du lundi sans viande, près de 200 collèges et universités ont adopté le lundi sans viande3. L'Académie de nutrition et de diététique déclare: «Ne pas manger de viande un jour par semaine ne consiste pas seulement à soustraire de son alimentation, mais aussi à y ajouter. Manger plus de grains entiers, de haricots, de lentilles et de légumes pendant votre journée sans viande offre de nombreux avantages pour la santé »4. Au Agnes Scott College, il y a une station végétalienne qui sert de délicieux plats nutritionnellement complets préparés juste devant vous. Il y a toujours une option végétalienne à la station de pizza et de nombreuses options végétariennes à la station de restauration maison. Les étudiants d'aujourd'hui ont de nombreux choix nutritifs (et riches en protéines) s'ils veulent devenir végétariens pendant une partie de la semaine ou la totalité. Vous ne mourrez pas d’une carence en protéines.
Conseils pour un poids santé au collège:
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- Limitez les collations de fin de soirée sur la malbouffe.
- Évitez d'avoir de la «malbouffe» à haute teneur en calories dans votre dortoir ou votre appartement pour les rendre moins susceptibles de grignoter tard le soir.
- Remplissez votre chambre avec des options saines comme des fruits ou du maïs soufflé si vous avez faim pendant les séances d'étude de fin de soirée.
- Allez sans viande le lundi ou n'importe quel jour de la semaine.
- Trouvez des façons amusantes de bouger votre corps qui ne font pas de l'exercice une sensation de traînée.
- Soyez vraiment attentif si vous choisissez de consommer de l'alcool. Vous n’avez pas besoin de boire pour vous amuser.
- Réfléchissez à vos repas à l'avance. N'attendez pas d'avoir faim et d'être stressé. Planifiez, préparez et achetez des options saines avant les grèves de la faim.
- Si la préoccupation du poids commence à empiéter sur le bonheur ou la santé mentale, il est important de contacter le centre de bien-être de votre université pour obtenir de l’aide.
Par Emily C. Harrison MS, RD, LD de Nutrition pour de grandes performances.
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily est diététiste et détient à la fois un baccalauréat et une maîtrise en nutrition de la Georgia State University, aux États-Unis. Sa thèse de maîtrise portait sur les danseurs de ballet d'élite et la nutrition et elle a de l'expérience dans la fourniture de services de nutrition pour la gestion du poids, la nutrition sportive, les troubles de l'alimentation, la prévention des maladies et les allergies alimentaires. Emily a été danseuse professionnelle pendant onze ans avec le Ballet d'Atlanta et plusieurs autres compagnies. Elle est éducatrice en danse et mère de deux jeunes enfants. Elle dirige maintenant le Centre for Dance Nutrition and Healthy Lifestyles. Elle peut être jointe à
www.dancernutrition.com
Sources:
- Orlich MJ et coll. Les habitudes alimentaires végétariennes et la mortalité dans l'étude sur la santé des adventistes 2 . JAMA Interne Med. 8 juillet 2013.
- Loma Linda University School of Public Health AHS2 Findings. publichealth.llu.edu/adventist-health-studies/findings/findings-ahs-2/lifestyle-diet-and-disease
- Lundi sans viande www.meatlessmonday.com/meatless-monday-campus
- Académie de nutrition et diététique. www.eatright.org/food/nutrition/vegetarian-and-special-diets/going-meatless-once-a-week
- Mihalopoulus NL et al. Le Freshman 15, est-il réel?. Santé J Am Coll . 2008 56 (5): 531-533.
- Harrison E. Dance Informa Sommeil, performance et gestion du poids. www.danceinforma.com/2017/03/06/sleep-performance-weight-management
- Cedarbaum AI, métabolisme de l'alcool. Clin foie dis . 2012. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3484320
