Par Emily C. Harrison MS, RD, LD.
Le Centre pour la nutrition de la danse.
www.dancernutrition.com .
Être nerveux fait naturellement partie de la vie quotidienne d'un danseur. Peut-être qu'il y a une grosse audition, une série de spectacles ou même un nouveau chorégraphe en studio. Il existe des moyens sains de gérer les nerfs et les choix alimentaires peuvent jouer un rôle important.
Avant tout grand spectacle, vous voulez vous sentir aussi préparé que possible. Bien sûr, il peut y avoir des changements de dernière minute, mais il ne devrait pas y avoir de changements de dernière minute dans votre alimentation un grand jour. Préparer vos aliments et vos collations à l'avance vous aidera à vous sentir confiant et fort. Passer trop de temps sans manger conduit à une sensation de nervosité, de tremblement, de fatigue et de grognon. Mangez toutes les trois heures, en vous assurant d'avoir des collations saines, faciles à digérer et à base de glucides à portée de main.
Vous devez commencer une journée de spectacle avec un réservoir plein . En termes de nutrition, cela signifie du glycogène stocké. Le glycogène est stocké dans les muscles et le foie et constitue la forme d'énergie que les muscles peuvent mobiliser rapidement. Lorsque vous passez de la position debout dans les ailes à la danse à fond en peu de temps, brûler du glycogène musculaire vous permettra de vous sentir fort jusqu'à la fin.
Assurez-vous que vos réserves de glycogène sont prêtes à être utilisées un jour de spectacle en mangeant un mélange de glucides et de protéines dans l'heure qui suit l'exercice la veille. La veille au soir, mangez des glucides pour le dîner, comme des pâtes faibles en gras, un sandwich ou un burrito aux haricots et riz.
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Le jour du spectacle, ayez des collations faciles à digérer dans votre sac . Mangez une heure avant de danser pour avoir le temps de digérer. Concentrez-vous sur les glucides complexes avec seulement un peu de protéines et de matières grasses. Les fruits, les légumes et les grains entiers vous donneront une énergie soutenue, mais ne resteront pas sur le ventre et ne vous feront pas sentir gonflé ou lourd. Conservez un repas / une collation protéiné modérée après la danse. Les protéines et les graisses prennent plus de temps à digérer et si vous êtes nerveux, cela peut entraîner des maux d'estomac.
Évitez trop de sucre raffiné . Certaines personnes sont trop sensibles au sucre et peuvent devenir nerveuses et trop énergiques, mais pour certaines, cela peut entraîner une sensation de fatigue ou de fatigue. Les collations riches en sucre, en particulier avec des céréales raffinées, sont considérées comme ayant un indice glycémique élevé. Cela signifie qu'ils sont digérés et absorbés rapidement et donnent une poussée d'énergie rapide qui dure un temps limité. Cela peut convenir si vous le mangez quelques minutes avant de monter sur scène pour une courte variation ou si vous êtes au dernier entracte d'un long spectacle et que vous avez besoin de quelque chose rapidement absorbé. Cependant, quelque chose de sucré n'est pas une bonne stratégie pour traverser une émission ou une audition plus longue. De meilleurs choix seraient des craquelins à grains entiers avec du beurre d'arachide, une barre d'avoine ou une barre granola à faible teneur en sucre, ou un muffin à grains entiers avec des raisins secs, des graines de lin et des noix. Les graines de lin et les noix contiennent des oméga-3, qui ont un effet positif sur la fonction cérébrale, l'humeur et l'attention.
Hydratez-vous avec de l'eau mais limitez la caféine. La déshydratation affectera négativement les performances, en particulier sous les lumières chaudes de la scène. Les deux premiers signes de déshydratation sont la fatigue et un mauvais équilibre. Vous serez plus calme et confiant si vous vous hydratez avec de l'eau et non avec quoi que ce soit contenant des édulcorants artificiels, des additifs ou des colorants. Une bonne hydratation commence bien avant le jour du spectacle. Prévoyez de boire de 2500 ml à 2800 ml (10 à 12 tasses) chacun des 3-4 jours avant et le jour du spectacle. Un protocole consiste à boire 150 à 300 ml (5 à 10 oz) toutes les 20 à 30 minutes. Lorsque vous êtes nerveux, n’arrosez pas en grande quantité à la fois, mais buvez plutôt à intervalles réguliers.
La caféine est connue pour aider à la vigilance et peut influencer positivement les performances. Un petit café peut convenir, mais la quantité contenue dans une boisson énergisante peut se retourner contre vous en vous rendant nerveux et encore plus nerveux. Évitez l'alcool, car il est connu pour affecter négativement les performances sportives pendant des jours après un verre.
Les danseurs donnent le meilleur d'eux-mêmes lorsqu'ils sont calmes, confiants et bien alimentés. Ces quelques conseils peuvent vous aider:
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1. Mangez un dîner sain avec des glucides complexes la veille au soir.
2. Planifiez à l'avance et apportez avec vous des repas et des collations à base de glucides et mangez toutes les trois heures.
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3. Évitez le sucre raffiné, les édulcorants artificiels, les colorants et les additifs.
4. Restez hydraté et limitez la caféine.
Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily est diététiste et détient à la fois un baccalauréat et une maîtrise en nutrition de la Georgia State University. Sa thèse de maîtrise portait sur les danseurs de ballet d'élite et la nutrition et elle a de l'expérience dans la fourniture de services de nutrition pour la gestion du poids, la nutrition sportive, les troubles de l'alimentation, la prévention des maladies et les allergies alimentaires. Emily a été danseuse professionnelle pendant onze ans avec le Ballet d'Atlanta et plusieurs autres compagnies. Elle est éducatrice en danse et mère de deux jeunes enfants. Elle dirige maintenant le Centre for Dance Nutrition and Healthy Lifestyles. Elle peut être jointe à www.dancernutrition.com
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