Par Emily C. Harrison MS, RD, LD
Même une légère déshydratation peut affecter les performances. Rester hydraté est extrêmement important pour la performance d’un danseur, car les premiers signes de déshydratation sont la fatigue et un mauvais équilibre. La soif ne fait son apparition qu'après que le corps a perdu 1 à 2 litres d'eau. Si vous avez soif, vous êtes déjà déshydraté.
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La science:
L'eau représente environ 60% du poids corporel et est le composant le plus important du corps humain. Les muscles que nous travaillons si dur pour développer que les danseurs (muscles squelettiques) sont à environ 73% d'eau, votre sang est à environ 93% d'eau et même les os et les dents contiennent de l'eau. L'eau est essentielle au maintien de l'homéostasie dans le corps et importante dans les milliers de fonctions biochimiques et physiologiques que notre corps assume chaque jour. L'eau facilite la digestion et joue un rôle important dans les systèmes de transport et d'élimination du corps.
Surchauffe et performances:
Il est important que les danseurs sachent qu’être bien hydraté aide à empêcher le corps de surchauffer. Aider le corps à favoriser la perte de chaleur lors de la danse à fond améliorera les performances sportives et aidera à la récupération. Ceci est particulièrement important pour les danseurs portant des costumes chauds et se produisant sous les lumières de la scène. Les pertes de sueur pendant la représentation peuvent être beaucoup plus importantes que pendant la répétition de la même pièce. C'est pourquoi boire régulièrement (même de petites gorgées régulières) est une habitude importante lors d'un spectacle.
Combien faut-il vraiment? Un danseur peut-il obtenir des liquides d'autres choses que l'eau?
L'American College of Sports Medicine recommande aux athlètes (nous savons tous que les danseurs sont des athlètes) de commencer leur exercice déjà hydraté avec environ 17 onces de boisson avant de commencer. Puis buvez 5 à 10 onces toutes les 20 minutes environ. Cela signifie que votre bouteille d'eau réutilisable doit être votre compagnon constant dans le studio ou dans les coulisses. Chaque danseur est un peu différent, mais les danseurs de niveau pré-professionnel et professionnel devraient viser environ 2800 à 3500 ml (94 à 117 oz) de liquides chaque jour. Cela représente environ 12 à 15 tasses. Environ 20 à 25% proviendront d'aliments comme les fruits et les légumes, mais environ 80% proviennent de ce que vous buvez. Essayez de faire passer la plupart de vos liquides dans l'eau, mais les jus de fruits, les boissons pour sportifs et même le thé et le café peuvent être pris en compte pour atteindre cet objectif. Certains danseurs trouvent que mélanger 50% de boisson sportive avec 50% d'eau dans leurs bouteilles réutilisables les aide à traverser de longues répétitions ou des cours. En effet, les boissons pour sportifs contiennent une source d'énergie facilement disponible (calories) et d'électrolytes qui sont perdus dans la transpiration.
Mais je veux autre chose que de l'eau… ..
Prévenez la déshydratation en mangeant beaucoup de fruits et de légumes. Considérez le melon, la courge, les oranges, les pommes, les poires, les raisins, les légumes-feuilles et les salades en plus des boissons comme le thé, les sucettes glacées aux fruits entiers, les boissons pour sportifs, les smoothies, le lait de soja, le lait d'amande et les yaourts.
Et la caféine?
La caféine nous rend plus éveillés et est connue pour améliorer les performances sportives. Mais il peut y avoir trop de «bonnes» choses. La caféine est un stimulant du système nerveux central, pas une source d'énergie. Oui, la caféine peut également favoriser la perte d'eau et les danseurs devraient limiter la caféine, mais ces boissons peuvent toujours compter dans votre apport quotidien. Je recommande toujours de limiter ou d'éviter les sodas. Ce sont des bombes caloriques vides et peuvent affaiblir les os. Une tasse de café, c'est bien, mais être trop nerveux n'aide pas votre danse.
Soyez donc bon pour votre corps et bon pour la terre en emportant votre bouteille d'eau réutilisable partout avec vous et en la remplissant souvent.
Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily est diététiste et détient à la fois un baccalauréat et une maîtrise en nutrition de la Georgia State University. Sa thèse de maîtrise portait sur les danseurs de ballet d'élite et la nutrition et elle a de l'expérience dans la fourniture de services de nutrition pour la gestion du poids, la nutrition sportive, les troubles de l'alimentation, la prévention des maladies et les allergies alimentaires. Emily a été danseuse professionnelle pendant onze ans avec le Ballet d'Atlanta et plusieurs autres compagnies. Elle est éducatrice en danse et mère de deux jeunes enfants. Elle dirige maintenant le Centre for Dance Nutrition and Healthy Lifestyles. Elle peut être jointe à www.dancernutrition.com
